Chivito

Zutaten (für 2 Personen)

• 2 Burger Buns
• 2 Steaks (ca. 200 g)
• 2 Scheiben Käse (z. B. Cheddar oder Mozzarella)
• 1 Tomate
• 1 Salatgurke
• 1 Zwiebel
• 1 Ei
• 2 Scheiben Speck
• Mayonnaise
• Ketchup
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Steaks salzen und pfeffern und in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten anbraten.
2. Die Burger Buns halbieren und mit Mayonnaise und Ketchup bestreichen.
3. Die Steaks auf die Burger Buns legen und mit dem Käse belegen.
4. Die Tomate und die Salatgurke in Scheiben schneiden und auf die Steaks legen.
5. Die Zwiebel in Ringe schneiden und auf die Tomaten und die Salatgurke legen.
6. Das Ei hart kochen und in Scheiben schneiden.
7. Das Ei und den Speck auf die Zwiebeln legen.
8. Die Burger Buns zuklappen und servieren.

Tipps:

• Für einen noch besseren Geschmack können Sie die Steaks vor dem Anbraten mit einem Hauch von Chimichurri würzen.
• Sie können auch andere Zutaten auf Ihrem Chivito verwenden, z. B. Avocado, Champignons, Peperoni oder Paprika.

Alternativrezept:

Chivito vegetarisch

Für ein vegetarisches Chivito können Sie die Steaks durch Tofu oder Tempeh ersetzen. Den Tofu oder Tempeh in Scheiben schneiden und in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill anbraten. Anschließend mit den restlichen Zutaten wie oben beschrieben belegen.

Bild:

Ein Chivito, auf einem Teller angerichtet.

Das Chivito ist ein leckeres und herzhaftes Sandwich, das in Uruguay sehr beliebt ist. Es besteht aus einem Steak, Käse, Tomaten, Salat, Zwiebeln, Ei und Speck. Das Chivito kann sowohl vegetarisch als auch mit Fleisch zubereitet werden.